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| 농업기술센터 | 2021-11-05 15:43:00 | ||
| 신안군,“농산물 가공 창업 교육”성료!.."신안 농산물 가공산업 활성화 기대" | |||
   이번 교육은 현장 중심으로 농업인의 가공기술력을 배양하고 작지만 지속 가능한 경쟁력을 갖춘 농산물 가공창업자를 육성하기 위해 실시되었으며, 9월 2일 개강식을 시작으로 총 8회에 걸쳐, 코로나19 방역 수칙을 준수하여 진행되었다. 또한, 식품 트랜드 및 주요 식품가공기술, 제품개발 절차 및 상품화 프로세스, 농식품 원가관리 및 유통, 농식품 품질관리 등 이론교육과 식혜 제조 포장, 건조가공품 갈변방지법 등 현장실습을 병행하였다. 신안군은 2019년부터 “농산물 가공 창업 교육”을 실시하고 있으며, 교육수료생에게는 농산물가공센터 운영조직체에 가입할 수 있는 자격이 주어지며, 농산물가공센터 공동브랜드 “맛잇섬”으로 제품생산 및 판매가 가능하다. 박우량 신안군수는 “식품가공을 위한 절차, 위생, 마케팅 등 사전교육을 통해 예비 창업자들의 초기 투자 비용 부담을 줄이겠다.”면서 “농산물 가공센터를 중심으로 다양한 가공교육 프로그램을 추진하여 신안군 농산물 가공산업이 활성화되도록 지원하겠다.”고 말했다. 자료제공 : 농업기술센터 농촌진흥과 가공센터담당 (240-5452) |
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