우리나라 과실의 소비경향을 조사하고 소득증진을 위한 방안을 제시하라.

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목차

[원예작물학2 B형] 우리나라 과실의 소비경향을 조사하고 소득증진을 위한 방안을 제시하라.

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 우리나라의 과실
2. 우리나라 과실 수급 현황
3. 과실산업의 환경변화
4. 과실의 소비경향 조사
5. 과실업의 소득증진을 위한 방안
6. 시사점

Ⅲ. 결론

본문

국내산을 위주로 시장이 형성되었고, 도매시장 중심의 경매제도가 주축을 이루었다. 생산농가 보다는 소비자의 가격 합리성을 강조하였으며, 중앙 집중 및 하향식(Top-Down)의 농정이 추진되어 왔다. 이와는 달리 현재는 농산물 수입개방 확대로 국내시장이 크게 위축되었으며 대형 유통업체가 급성장하여 과실류를 포함한 농산물에 대한 소비지 시장점유율이 40%에 육박하고 있다. 소득의 증가로 소비자의 고품질 안전 농산물에 대한 수요가 증가하였으며 단순 시장개념에 인터넷을 이용한 사이버 시장, 통신판매 등 공간과 시간의 제약이 없는 광역시장으로 개념이 확대되었다. 이렇게 시장과 소비자의 소비패턴의 변화는 결국 현재의 시장논리에 적응하는 형태로 발전하여야 함에도 농정정책은 시장의 원리보다는 보호와 지원에 초점을 맞추어

참고문헌

농림부, 농산물 유통발전을 위한 실천과제, 2001. 경제사회연구회, 농업의 국제경쟁력 강화 방안, 2004. 김명환 외, 주요 채소․과일의 수급함수 추정, 한국농촌경제연구원, 2000.