우리나라 과실의 기능성과 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오.

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목차

[원예작물학2 E형] 우리나라 과실의 기능성과 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오.

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 우리나라 과실 섭취 실태
2. 우리나라 과실의 기능성
3. 우리나라 과실 종류별 기능성
4. 우리나라 과실이 인체건강에 미친 영향
5. 시사점

Ⅲ. 결론

본문

감에는 당분의 함량이 많다. 이 당분은 대부분 흡수가 빠른 형태의 단순 당으로 이루어져 있는데 단순 당은 피로를 빠르게 풀 수 있도록 도와주는 역할을 한다.

(7) 피부건강과 면역력
감에는 성인의 하루 비타민 A 필요량을 모두 충족할 수 있을 정도의 양이 들어있다. 비타민 A는 시각유지에 필수적인 로돕신을 생성하는 영양소이다. 우리나라에서는 비타민 A를 피부와 점막 형성 및 기능유지, 상피세포의 성장과 발달

참고문헌

윤숙자, 아름다운 우리술, 질시루, 2008. 통계청, 과일종류에 따른 재배면적과 생산량, 2007. 정지천, 우리집 음식동의보감, 중앙생활사, 2001.