영양이야기
음식물 쓰레기 줄이기 실천합시다!!! ◈ 음식물 쓰레기는 환경오염의 원인입니다. 옛날부터 우리는 “충분히 먹고도 어느 정도 남아야” 인심이 후하다는 그릇된 인식을 갖고 있습니다. 그래서 인지 요즘 음식을 먹고 남기는 일을 예사로 생각하고 그대로 쓰레기로 버리고 있습니다. 우리가 버리는 음식물 쓰레기는 3만 3천 톤입니다. ◈ 음식물 쓰레기로 인해 감염되는 전염병 파라티프스, 콜레라, 장티푸스, 세균성이질, 아메바성이질. 간염 등이 있습니다. ☞ 작년과 올해 발생한 식중독의 원인 균 중에는 세균성이질과 아메바성이질균이 원인인 식중독이 많으니 특히 주의를 기울여야 합니다. ◈ 음식물 쓰레기 줄이기 - 음식을 만들 때 계획을 세워 적당량을 만듭니다. - 음식을 소중히 생각하여 적정량을 덜어서 다 먹도록 합니다. - 외식을 줄입니다. (한식 식당에서 남겨서 버리는 음식물이 많습니다.) - 야외로 나갈 땐 도시락을 준비합니다. - 1회용 용기사용을 줄입니다. ◈ 깨끗한 물을 마시려면 - 그릇을 씻을 때 세제의 양을 최소한으로 줄인다. - 기름이 묻은 그릇은 휴지로 닦아낸 후 물로 씻는다. - 강가나 시냇가에 쓰레기나 생활하수를 버리지 않는다. - 상수도원에서 수영, 낚시, 빨래 등을 하지 않는다.	◈ 음식국물 필요한 만큼만! 한국식품연구소에서 전국 69개 음식업소를 대상으로 조사한 결과에 의하면 국물 있는 음식의 버려지는 양이 매우 많습니다. 국물은 버려졌을 때 음식찌꺼기보다도 오염도가 훨씬 높습니다. 국물도 먹을 만큼 받아서 맛있게 먹도록 합시다! <희석하기 위한 물의 양> ▽ 라면 국물 한 컵(150ml)은 ☞ 5천 컵의 물이 필요하고 ▽ 김치찌개 한 컵(150ml)은 ☞ 1만 컵의 물이 필요하고 ▽ 우유 한 컵(150ml)은 ☞ 5만 컵의 물이 필요합니다. 06.25 전쟁을 알아보자! 우리 민족을 강제로 점령하고 있던 일본이 망하면서, 미국과 소련이 우리 한반도를 나누어 장악하게 되고 소련의 힘을 빌어 북한 공산정권의 김일성이 1950년 6월 25일 남북의 분개선인 38선을 침범하고 남침하여 수년간 지속된 전쟁입니다. 과거의 우리 어린이들이 전쟁을 겪었던 그때 먹었던 음식을 알아봅시다. ▽ 뭉치밥 뭉치밥이란 주먹모양으로 생겼다 하여 우리나라에 서는 주먹밥으로 불리며 전쟁으로 인한 피난 시나 여행 중에 밥을 꽁꽁 뭉쳐서 보자기에 싸서 가지고 다니며 먹던 음식입니다. 대부분 보리쌀로 밥을 지어 소금물로 둥글게 뭉친 것이 전부였습니다. ▽ 남새밥 남새는 야채를 뜻하는 북한말입니다. 남새밥은 우리말로 야채 밥이라고 하며 여러 가지 야채를 넣고 지은 밥입니다. ▽ 평양어죽 어죽이라고 하면 물고기죽으로 생각 할 수 있으나 평양어죽은 닭고기를 기본으로 하여 만든 맛있고 영양가가 높은 죽입니다. 한여름의 더위를 가시고 몸을 튼튼하게 하는데 효과가 있는 음식으로 알려진 여름철의 죽으로 고추장과 오이찬국을 같이 먹습니다.

신안군보건소 건강증진과