영양이야기
겨울철 건강관리 ◎ 환절기의 대명사 “감기” 갑자기 추워지면 우리 신체는 적절한 체온을 유지하는데 어려움을 겪게 되고, 체온의 저하로 호흡기 점막을 통한 감기 바이러스의 침범을 받기 쉬워진다. ♠ 환절기 신체적 특징 바이러스나 세균을 자연적으로 이겨낼 수 있는 신체 저항능력이 떨어진다. → 여름철에 맞춰졌던 체질이 원상태로 회복되지 않아 곧바로 적응을 하지 못하기 때문에 쉽게 피로감을 느낄 뿐 아니라 면역력이 약해져 각종 질병에 노출되기 쉽다. → 특히 감기는 고열, 통증 등을 유발하는 만큼 보다 세심한 주의가 필요하다. ♠ 감기에 걸리지 않으려면 → 외출 후 손발을 깨끗하게 씻는다. → 음식을 골고루 섭취한다. → 규칙적인 운동과 충분한 휴식을 통하여 신체의 방어능력을 키워 놓는다. ※ 과로, 스트레스, 과음 및 흡연을 피하고, 비타민, 무기질이 풍부한 채소, 과일과 단백질 식품 등의 충분한 영양소 섭취는 감기 치료는 물론 예방에도 도움이 됩니다. ◎ 살찌는 이유는“추위에 대비하려는 자연반응” ♠ 체내 지방 축적 추운 날씨를 잘 견뎌내기 위해 온몸에 지방을 저장하려는 본능적인 생리현상이 일어난다. → 여름에 열을 발산하기 위해 피부표면에 확장되어 있던 혈관이 가을, 겨울에 서서히 수축하면서 에너지소비량이 감소하게 된다. ♠ 식욕이 왕성해짐 무더위에 지쳐있던 심신이 회복 되면서 신체 세포가 다시 생기를 얻고, 소화액의 분비가 촉진되어 식욕이 당기게 된다. ♠ 활동량이나 운동량이 줄어듦 다른 계절에 비해 움직임이나 운동량, 횟수가 줄어 과도한 체지방 축적으로 비만우려가 크므로 열량이 높은 기름진 음식이나 과식은 피하는 것이 좋다.	위대한 밥상 Part4. 브로콜리 ♠ 피로회복 브로콜리의 비타민C는 피로회복에 좋고, 점막의 저항력을 강화시켜 면역력을 높여주므로 감기도 예방합니다. ♠ 위 건강 양배추와 브로콜리는 위 건강을 챙겨주는 대표적인 음식이다. 브로콜리의 비타민U가 위의 기능을 향상시켜주고, 소화를 도와줍니다. ♠ 눈 건강 브로콜리의 루테인 제아잔틴이라는 눈에 좋은 성분이 눈을 건강하게 해줍니다. ♠ 변비예방 브로콜리는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 변비를 예방해 줍니다. ♠ 관절염예방 브로콜리에는 100g당 64mg의 풍부한 칼슘과, 칼슘흡수를 도와준다는 비타민C가 함께 들어있어 관절 건강에 이로우며, 성장기 어린이에게 좋습니다. ♠ 암예방 브로콜리에 들어있는 셀레늄, 비타민A, 술포라페인 등의 항암성분이 암을 예방해줍니다. ♠ 혈관계 질환 예방 브로콜리는 혈액순환을 향상시켜주고, 베타카로틴 성분이 고혈압 등의 혈관계 질환에 효과가 있습니다. ♠ 피부미용 브로콜리는 항산화 기능을 가지고 있어 피부 노화를 늦춰주고, 피부에 탄력과 보습을 줍니다. 또한 풍부한 비타민C가 색소 침착을 막아줍니다. 특히 피부트러블이 날 때 브로콜리를 먹어주면 좋습니다.

김미정

신안군보건소 건강증진계 영양팀